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開張有話兒

古語有云「書冇用時錢恨少」。早知閱讀無聊,但還是選擇繼續讀書。畢竟在這時代,沒有多少事可做,也沒有什麼事好做,所以就閱讀充實自己,自我感覺良好一番。 做blog的原因是希望在某種緣份牽引下,使身在五湖四海的我們在網絡結緣。我不斷說總想有人不停看,否則一個人經常自說自話就要跟青山院...

Sunday, September 18, 2022

整餅變網上賣餅 200°C烘焙熱誠

有透露內容,介意的話無謂看本文。

不管是將會身在紅海或藍海,食的生意總有着不少創業者敢於作試煉場。

本書分享了三個個案,當中交代創業者的營運方法及當中體會。比方創業者考獲如藍帶的專業資格,雖不見得保證創業成功,但起碼能讓顧客、合作夥伴知道創業者是ready全力以赴。又例如在考慮工房的選址時,想到客人多為自取及送貨為主,如遇上交通擠塞便很麻煩。所以剔除了一些選擇而坐落觀塘區。而初創者也容易犯上一個錯誤,就是滿腔熱誠地將自己所有的拿手項目全部顯示出來。但商業經營考慮的是成本,如款式過多會對財務造成不必要的壓力。另有一點要注意的是界定工作及休息時間。因為長期工作會使熱誠減低,而且也不健康。休息是為了走得更遠。

本書也一如其他創業書籍有專家的分析。平心而論,這些專家意見較實在及貼地,甚至提供可能的資助來源資訊,也會以商管理論講解,並非如一些較常見的創業書籍那麼粗製濫造的寫些「齋吹專家」分析。例如創業者須思考並定立一個發展時間表及路線圖,除了方便規劃外,更可在過程中作適當的調整。專家也指出搞些儲印花活動並不應單純的視為消費折扣工具,而是招攬熟客的最佳方法。在優惠的設計花心思讓新客變成忠實熟客,再發展為超級熟客,不單增加收入,更能成為口碑推廣品牌。另外,至於什麼時候需要聘請員工,基本原則就是創業者的時間值比招聘新員工的成本更高,就可能是時候了。

作為精緻美食創業書籍,少不免會提供食品的秘方食譜。

個人認為是本比較好的本地創業個案分享書籍。

Tuesday, September 13, 2022

刁佬正傳

有透露內容,介意的話無謂看本文。


這是由專欄結集而成,筆者以往無緣拜讀,也只是無意找到這書。

正如作者所言,不要期望有什麼「刁界」內幕消息,略為詳細的相信也是公開資料。另外,筆者不同意,但作者也指出希望為縱橫股海的股民知其死因。

筆者人到中年,但閱讀全書後覺得與作者的境界相差很遠。

例如作者說強盜沒有地域族裔的分別,大家也像尊重法治,但要侵吞閣下利益也可以毫不猶豫。基於合約的技術原因,苦主追討也要待上一段日子,那時損失已成。理性的策略就是減少損失而非花巨額律師費尋求公義。高級玩家/騙徒就是可以玩得那麼出神入化。此等狀況香港小商人也很熟悉,但沒想過做刁那種大茶飯原來也可以發生。

自問對股票投資並不熟悉,閱後也能長點知識。其中一篇提到礦業股,估值就是礦場的蘊藏量×礦產市場價格,掘了一噸還是兩噸礦產出來以固定的市價發售,其實對股值應該沒有影響,增加的只有銷售礦產得來的現金流。

全書約200頁,但每頁宇數不多,視力許可的話一天花數小時便能KO。綜合而言,對一般小市民來說確可拓闊視野。